Дегустация
Деревенский горный сыр обладает плотной, но чуть влажной и липкой коркой с ароматом сырого погреба и острых специй.
По-настоящему горный сыр, изготавливается в шале у подножия гор Жура. Имеет яркий аромат луговых трав и характерный нежный сливочный вкус. Вкус: фруктово-ореховый, с характерной кислинкой. Аромат: лесной с нотками грецкого ореха. Попробуйте сочетать его с ягодным конфитюром, инжиром, гречишным медом или сладкими орехами типа макадамии, грецкого, кешью.
Состав
Молоко нормализованное пастеризованное, заквасочные культуры молочнокислых микроорганизмов, сычужный фермент животного происхождения, соль пищевая.
Массовая доля жира: 49%